Krem kawowy !

Składniki:

• 1 puszka brzoskwiń w syropie
• 1,5 szkl mleka
• 2/3 szkl cukru
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 5 żółtek
• laska wanilii
• starta skórka z 1/2 cytryny
• łyżka mąki ziemniaczanej
• kandyzowane owoce

Sposób przyrządzenia:
Kawałki brzoskwini osączamy z syropu. Żółtka ubijamy z cukrem na parze na puszystą masę. W rondelku zagotowujemy mleko z wanilią. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z 3 łyżkami syropu brzoskwiniowego. Zagotowujemy. Dosypujemy kawę i bardzo dokładnie mieszamy. Do kremu dodajemy po łyżce ubite żółtka, miksując masę aż ostygnie. Na końcu dodajemy skórkę z pomarańczy. Połówki brzoskwiń układamy w pucharkach. Do każdej wkładamy po porcji kremu. Wierzch dekorujemy kandyzowanymi owocami. Pucharki z deserem wstawić do lodówki na około 40 minut.
Smacznego!!!