Naleśniki Suzette!

Składniki:

• 2 łyżki mąki
• 3 jaja
• 1/2 szkl mleka
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 20 dkg masła
• marmolada morelowa
• 20 g spirytusu lub koniaku

Składniki na marmoladę:

• 20 dkg moreli surowych
• 15 dkg cukru
• 50 g rumu

Sposób przyrządzenia:
Z mąki, jaj, mleka i cukru wyrobić ciasto naleśnikowe. Na małych patelniach o śr. 1o cm usmażyć na maśle cieniutkie naleśniki po obydwu stronach na kolor złoty. Porcjować po 3 naleśniki przekładane i po wierzchu posmarowane na ciepło marmoladą morelową. Po wierzchu posypać pokrajanymi w paseczki i usmażonymi na złoty kolor migdałami. Przed podaniem do stołu skropić spirytusem i zapalić.
Sposób przyrządzenia marmolady morelowej:
Morele ugotować do miękkości, przetrzeć przez sito, wsypać cukier, wlać rum i gotować do uzyskania gęstości.
Smacznego!!!